UFOズッキーニのコンソメスープ

レシピ

材料

UFOズッキーニのコンソメスープ

  • UFOズッキーニ:1個
  • 玉ねぎ:1/4個
  • コンソメキューブ:1個
  • 水:300ml

作り方

  • UFOズッキーニのヘタを切り落とします。
  • 今回はUFOズッキーニ自体を器に使用するので、スプーンなどで中身をくり抜きます。
  • 穴が開いてしまわないよう気を付けましょう!
  • 中身がくり抜けたら、みじん切りにします。
  • 玉ねぎもUFOズッキーニと同様にみじん切りにします。
  • 鍋に水をいれ沸騰したら食材を入れて煮込みます。
  • 具材に十分火が通ったら、コンソメキューブをいれて完成です!
  • 玉ねぎ以外に、ジャガイモやニンジンなどを入れて具沢山にしてもいいかもしれませんね。

使用した食材

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