ラディッシュのバターぽん酢ソテー

ラディッシュのバターぽん酢ソテー

材料

  • ラディッシュ:4、5株
  • バター:10g
  • ぽん酢:小さじ2
  • 塩:少々

作り方

  • ラディッシュを、実と葉にわけて、実は半分に、葉は食べやすい大きさに切ります。
  • 実を先にフライパンで焼きます。焼目が付いたら、葉と塩を入れ、弱火で火を通します。
  • 出来上がったら、いったん火を止めてバターとぽん酢を入れてよく絡めます。
    仕上げに少し弱火に加熱して水分を飛ばして出来上がりです。